Het vispaleis

‘30 jaar Vispaleis, 30 jaar vakmanschap’

Over het Vispaleis

Sinds 1989 vindt u het Vispaleis op de Alfons Pieterslaan in Oostende. Deze vishandel is een echte familiezaak, ze oefenen het beroep uit van vader op zoon, van zoon op kleinzoon en dat met veel liefde voor het vak. Met 30 jaar aan ervaring op de teller, aangevuld met een enthousiast team in de winkel, biedt deze Oostendse onderneming elke dag opnieuw dagverse en kwalitatieve vis aan.

“Voor de particulier vormen wij de kortste keten,” vertelt kleinzoon Gianni Cornette die sinds 2016 actief meewerkt in de zaak, “daarmee bedoelen we dat de vis wordt gevangen op zee, daarna wordt ze geveild op de Vlaamse Visveiling en vervolgens kopen wij de verse vis meteen aan. De klanten kunnen die vis nog dezelfde dag terugvinden in onze toonbank. Op die manier garanderen wij de kortste weg van de zee naar het bord van de klant.”


Wat vindt u het mooiste aan het beroep?

“De ambacht, zonder twijfel”, antwoordt Gianni. “Ik heb een passie voor voeding en vis in het bijzonder. Elke keer opnieuw sta ik versteld van wat je allemaal kan doen met dit mooie product.

Maar het helpt ook wel dat de ‘stiel’ me al van kleins af aan werd meegegeven”, lacht Gianni.


Praktische info

Openingsuren

Maandag: 10.00 uur – 18.30 uur

Dinsdag: 08.30 uur – 18.00 uur

Woensdag: 08.30 uur – 18.00 uur

Donderdag: 08.30 uur – 18.00 uur

Vrijdag: 08.30 uur – 18.00 uur

Zaterdag: 08.30 uur – 17.00 uur

Zondag : Gesloten


Feestdagen: Gesloten

Contact

E-mail: info@vispaleis-oostende.be

Telefoon: 059 70 73 83

Adres: Alfons Pieterslaan 30

8400 Oostende